L'EQUIPAGE
Arthur Voirin
Capitaine et gérant de l'entreprise
Capitaine de première classe de la marine marchande et chef mécanicien illimité. Il a navigué plusieurs années comme officier sur différents navires marchands partout dans le monde, puis comme second capitaine et capitaine sur des navires polaires. Il possède une excellente expérience de la navigation en milieu polaire, en arctique comme en antarctique. En outre c’est un passionné de montagne qui pratique depuis toujours le ski de randonnée.
Il a eu l’occasion de participer à plusieurs expéditions en partenariat avec des guides de haute montagne en Norvège, en péninsule Antarctique et en Géorgie du Sud. C’est un homme parfaitement conscient des spécificités, contraintes et impératifs liés tant à la pratique des activités de montagne qu’à la navigation polaire
Dimitri Beauregard
Second/Chef mécanicien
Dimitri fait partie de l'équipe depuis 2012, il est le spécialiste des zodiacs, par tous les temps, et il a bien d'autres cordes à son arc...
Julien Strozyk
Second/Chef mécanicien
Marin passionné par sa machine, Julien bichonne ses moteurs et adore faire visiter et expliquer le fonctionnement de nos machines à nos passagers.
Sabine Francese
Chef cuisinière
Passionnée de cuisine, formée à l’institut Paul Bocuse à Lyon, puis cheffe à domicile, elle rejoint le Polaris en 2019. Ses origines italiennes et sa générosité se ressentent dans sa cuisine, mais également sa passion pour la cuisine du monde inspirée par ses expériences à l’étranger.
Agnès Brenières et Samuel Blanc
Guides conférenciers et photographes
tous deux spécialisés sur les régions polaires. Ils encadrent nos croisières au Spitzberg tous les étés depuis 2012, pour le plus grand bonheur de nos passagers avec qui ils partagent leur passion de la nature.
Caroline Massol
Hôtesse de bord
Gilles Marquis
Chef cuisinier
Diplômé de l’école des Gobelins, Gilles Marquis a exercé pendant 20 ans dans la cuisine des plus grands chefs, mais d’abord en tant que photographe. Il a eu la chance de goûter à leurs plats signatures et de pouvoir sillonner le monde. Certains sont devenus des amis et des sources d’inspiration, comme Laurent Peugeot ou Christophe Paucod à Tokyo. À 45 ans, il s’inscrit à l’école hôtelière d’Avignon pour passer un CAP cuisine. Il fait ses stages auprès de ceux qu’il avait déjà côtoyés, aux quatre coins du globe, puis ouvre son restaurant à Evian, qu’il tient jusqu’en 2022 avant de rejoindre notre équipage. Il vous régalera de ses plats originaux !
Ayrton Giovannoni
Bosco
Anne-Marie Pann
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